Ванны для производства творога

Назначение изделия

Ванна творожная ВТН предназначена для приготовления творога из молока традиционным способом. Ванна используется для нагрева молока до необходимой температуры и внесения закваски, сквашивания сгустка и охлаждения готового продукта.

Описание

Ванна творожная ВТН представляет собой двухстенный корпус с паро-водяной рубашкой, подъемной крышкой, с патрубками для горячей и холодной воды, шиберным краном для выпуска продукта и четырьмя ножками с регулируемыми винтами для установки на полу цеха. Для предотвращения создания избыточного давления в рубашке нагрева и поддержания необходимого уровня теплоносителя предусмотрена переливная труба.