Маслоизготовители

Компания НПО ПищМаш изготавливает Маслоизготовители (маслобойки) типа ОМБ-Б и Маслообразователи барабанного типа ОМБ-Т. 
Маслоизготовители предназначены для получения масла методом сбивания сливок нормальной жирности (30...40 %), а маслообразователи - для получения масла из высокожирных сливок (до 80...82 %).

В маслоизготовителях (маслобойках) осуществляется сбивание сливок и обработка масляного зерна для придания ему однородности и соответствующей структуры. Одновременно с созданием структуры регулируется и состав масла (по массовой доле воды в масле). Таким образом, при сбивании сливок масло образуется в результате механического воздействия на сливки нормальной жирности.

В настоящее время используются маслоизготовители непрерывного и периодического действия.